La Guardiense a été fondée en 1960 sous l'impulsion de 33 vignerons clairvoyants et courageux dans le but de valoriser le territoire, la culture et le travail. Au fil du temps, elle est devenue un point de référence pour la région de Sannio Beneventano et est l'une des coopératives les plus importantes et les plus consolidées du secteur vitivinicole italien, avec une production annuelle de 150 000 hectolitres de vin et environ 6 millions de bouteilles. L'entreprise est basée à Guardia Sanframondi, dans la province de Benevento, dans la vallée de Telesina, où la culture de la vigne donne forme à un paysage niché entre les montagnes du Matese et le Monte Taburno.
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