L'existence du toponyme Pertinace est vieille de plusieurs milliers d'années. La cave est à Pertinace, à Treiso, dans le Piémont, dans l'une des quatre communes des Langhe célèbres pour la production de Barbaresco et de Barolo DOCG; mais c'est aussi le lieu connu pour avoir donné naissance à Publius Elvio Pertinax, un vaillant chef et empereur romain qui vit ici la lumière en 126 après JC.
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