Il y a plus de 50 ans, notre grand-père Hans avait un rêve : produire son propre vin. Le rêve de grand-père Hans est notre rêve aujourd'hui. La cave à vin a été fondée en 1956. Au cours de ces années, Hans a donné la priorité à la vente de vin en vrac en Suisse. Dans les années 80, grâce également à l'entrée dans la cave de son fils Toni, le travail se concentre sur la production de vins en bouteille. En 2001, son neveu Hannes, le fils de Toni, apporte un nouveau soutien à l'entreprise. Depuis ses origines, non seulement les raisins des dix hectares du vignoble familial ont été vinifiés en cave. La production a été intégrée à celle d'une cinquantaine d'agriculteurs de la région. Cette collaboration est désormais devenue une tradition et est fondamentale pour la réussite et la bonne qualité du vin. Aujourd'hui comme autrefois, nous nous concentrons consciemment sur la typicité des cépages et mettons clairement l'accent sur les vins typiques de Bolzano : Lagrein et Santa Maddalena.
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